ニュースで見たんですけど
奈良美智氏の作品
「ナイフ・ビハインド・バック」
サザビーズのオークションで
約２７億円で落札されたそうですね
で、ニューヨークのバーの同氏の落書きも
数千万円の価値があるとかないとか
青山アンサルトの近くにある
同氏がやってるAtoZカフェには
確か作品やら落書きやら
沢山あるけどあれ宝の山だな
セキュリティ大丈夫なんですかね
と要らぬ心配を日々している
瀬賀です
さて本日は
サンフランシスコから社長帰国中
でポイへ出勤中のため
１日予約満タンでの営業
皆さんおつかれさまでしたー
たっぷりお仕事させてもらった後は
こないだの
あいつ
と決着つけに参上
定員さんも
はいお待ちー地獄です
だってw
唐辛子浮きすぎですね
たまご混ぜてくれてる金子氏
目が開けられないって叫んでる(*_*)
そんなに辛いの得意ではない私でも
食べれるレベルなんで
いい地獄だな～
なんて思っていたら
追加でもういっちょ
有吉ゼミで取り上げられていた
地獄谷チャーハン
です
こっちはね
これっすね
惨敗っす
若干風邪ぎみだったけど
治っちゃうくらい
ぶっ飛んだ辛さでした
今日の所は
一勝一敗の痛み分けにしておきます(￣ー+￣)
さて
明日も予約は満タンです
それでも席を空けていける
工夫をして
ご予約お受け致します
限界を自ら設定するのは
とても良くない事だと思ってます
あまりにもいそがしいと
疲れるとか
ご飯食べれないとか
お客さまを待たせるとか
お客さまの満足度が下がるとか
問題が出がち
問題なら解決すればいいだけ
文句ではなく問題なのだから
起きた事を
問題として定義する事が大事で
定義されたときは
次の限界が見えてる証拠
結果問題解決に至る案は皆で悩み
誰かが産み出せばよい
私じゃなくていい
問題解決できたか出来なかったかより
私はどういうマインドを皆で共有し取り組めたのか
そっちのほうを大切にしていきたい
明日もがんばりましょう good day!
